全民暢讀藝術(shù)書(shū)店、極限公園、專(zhuān)業(yè)演播廳……時(shí)下，在首鋼園斑駁交錯的高爐和管道中，一個(gè)個(gè)潮流新地標將相繼誕生。2005年，首鋼啟動(dòng)搬遷調整，2010年底涉鋼產(chǎn)業(yè)全面停產(chǎn)。從鋼花四濺、鋼水奔流的煉鋼廠(chǎng)，到如今集科技、文化、體育等多產(chǎn)業(yè)為一身的新首鋼園，首鋼正在努力打造著(zhù)具有全球示范意義的新時(shí)代首都城市復興新地標。
冬奧帶動(dòng)項目入駐
隨著(zhù)冬奧組委入駐首鋼，首鋼滑雪大跳臺成為北京賽區首個(gè)完工的新建場(chǎng)館并順利通過(guò)賽事檢驗。冬奧元素激活了首鋼老廠(chǎng)區，老首鋼的厚重與新冬奧的活力相得益彰。入駐首鋼園區的企業(yè)中，很多都與冬奧會(huì )有著(zhù)密切聯(lián)系。
據首建投公司副總經(jīng)理付曉明介紹，園區相繼與騰訊演播廳、冬奧云轉播中心、當紅齊天幻真樂(lè )園、全民暢讀藝術(shù)書(shū)店、亞太文融、墨甲音樂(lè )機器人、泰山體育、美團無(wú)人超市等10余個(gè)新項目完成簽約。其中，冬奧云轉播中心將以“全云+全IP+全移動(dòng)+接入即服務(wù)”為核心目標，依托5G+超高清媒體處理+AI+云大物+區塊鏈技術(shù)，帶給觀(guān)眾創(chuàng )新的觀(guān)賽體驗。
備受矚目的首鋼園區公共保稅倉庫正在加速建設中，項目將打造北京首個(gè)體育特色公用型保稅倉庫，并于今年正式投入使用，用作冬季體育用品和高端裝備器材保稅展示交易試點(diǎn)，支持經(jīng)營(yíng)體育類(lèi)保稅物品的企業(yè)常年開(kāi)展展示、體驗、展銷(xiāo)、交易。
科技文化碰撞出新火花
借助2022北京冬奧會(huì )的契機，首鋼園正按照文化復興、產(chǎn)業(yè)復興、生態(tài)復興和活力復興的實(shí)施路徑，加緊推進(jìn)“三年行動(dòng)計劃”，即將迎來(lái)科技潮酷的新形象，變身具備全球影響力的新時(shí)代首都城市復興新地標。
在首鋼園的“RE睿·國際創(chuàng )憶館”，一場(chǎng)數字圓明園光影感映展為觀(guān)眾帶來(lái)一場(chǎng)科技和文化的盛宴。據了解，“重返·萬(wàn)園之園”數字圓明園感映交互展是清華大學(xué)二十余年的研究成果，由數字圓明園制作團隊傾力打造。此次在首鋼園上映的交互展首次結合特殊空間與工業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行跨界創(chuàng )意展示，將依托5G+8K、AR+AI技術(shù)，縱跨筒倉上、中、下三層的500平方米全視域聯(lián)動(dòng)影像，通過(guò)數字技術(shù)再現消失的“萬(wàn)園之園”。
同樣，位于首鋼園的全民暢讀藝術(shù)書(shū)店也預計于今年國慶期間對外開(kāi)業(yè)，這個(gè)書(shū)店定位“潮·酷·科技·時(shí)尚”，是繼特鋼店和郎園PARK店之后，“全民暢讀”對城市空間運營(yíng)的第三種探索。“全民暢讀”將把這里打造成全球藝術(shù)的匯集地，以國際視野包容多元文化，鼓勵跨界融合，聚焦90后、00后和10后的潮酷文化，打造一個(gè)“未來(lái)10年的引領(lǐng)潮流圣地”。
“香啤坊”于10月1日開(kāi)業(yè)迎賓
由首鋼集團與香格里拉集團聯(lián)袂打造的“香啤坊”(ShangBrew)即將于10月1日在北京首鋼園正式開(kāi)業(yè)迎賓。作為香格里拉集團在中國的首家獨立餐廳，“香啤坊”將以匠心鮮釀的啤酒、獨特創(chuàng )新的美食、自在愜意的氛圍及豐富多彩的主題活動(dòng)，在首都城市復興新地標腹地——首鋼園打造全新的餐飲及社交生活體驗。
“香啤坊”毗鄰首鋼園的標志性建筑三高爐，坐擁秀池和石景山的優(yōu)美景致。餐廳由美國威爾遜室內建筑設計公司精心設計，在充分利用原有的建筑架構及風(fēng)貌的同時(shí)，又別出心裁的融合了現代時(shí)尚氣息和鋼鐵制造的工業(yè)風(fēng)美感，充滿(mǎn)巧思的設計理念旨在向百年首鋼的鐵色記憶致敬。
“作為落地首鋼園的高端餐飲項目，‘香啤坊’是首鋼集團與香格里拉集團攜手合作的重要成果。雙方有信心通過(guò)密切合作，為客人提供獨具魅力的山-水-工業(yè)景觀(guān)消費場(chǎng)景和沉浸式餐飲體驗。首鋼集團高質(zhì)量服務(wù)保障北京2022冬奧會(huì )，全力推進(jìn)包括國際人才社區在內的系列開(kāi)發(fā)建設，‘香啤坊’也將是未來(lái)提供高品質(zhì)類(lèi)海外生活環(huán)境的一部分”，首鋼集團副總經(jīng)理梁捷說(shuō)。香格里拉集團中國區副首席執行官兼運營(yíng)執行副總裁鮑存旗在接受采訪(fǎng)時(shí)提到，“香啤坊”集合了雙方的優(yōu)質(zhì)資源，并發(fā)揮香格里拉的創(chuàng )新餐飲理念和專(zhuān)業(yè)精釀工藝，為客人呈現年輕化和時(shí)尚化的全新餐飲體驗。”他希望“香啤坊”成為一個(gè)匯聚社區、休閑、商務(wù)和運動(dòng)人群的美食目的地。
文/本報記者劉婧
現場(chǎng)
“香啤坊”：“鋼”系美食為京西餐飲市場(chǎng)添一景
走進(jìn)“香啤坊”，映入眼簾的是掛滿(mǎn)各色勞動(dòng)工具和零件的藝術(shù)墻，這些風(fēng)格鮮明的構件全都來(lái)自于生產(chǎn)時(shí)期的首鋼老廠(chǎng)區。沿著(zhù)過(guò)道進(jìn)入餐廳，透明玻璃窗后佇立著(zhù)四個(gè)巨大的銀色酒罐，罐上印有首鋼創(chuàng )立年份1919的特別標識。“香啤坊”的天花板設計也別具匠心，黑色的幾何線(xiàn)條交錯在工業(yè)風(fēng)的白色混凝土中，再搭配上柔和的燈光，一種傳統復古的色調貫穿整個(gè)空間。
休閑用餐區以溫暖明亮的橘色為主色調，共有245個(gè)座位，設有吧臺座、沙發(fā)座、圓桌座、長(cháng)方桌座、室外觀(guān)景座等多種選擇，并有“湖畔”和“連澆”兩個(gè)包間，滿(mǎn)足不同的就餐需求——既方便客人在欣賞美景的時(shí)候享用美食，又適合靜謐舒適的聚餐交談。餐廳一角的舞臺區則以錯落的紅磚及霓虹燈字母為設計亮點(diǎn)，定期的樂(lè )隊表演讓客人在暢飲精釀的同時(shí)，也能享受一場(chǎng)愉悅的音樂(lè )盛宴。
據該店負責人介紹，“香啤坊”擁有占地近250平方米的釀酒工坊，設有專(zhuān)業(yè)的糖化設備、反滲透凈化設備、發(fā)酵間及冷藏室等啤酒釀造設施。香格里拉釀酒師選用高質(zhì)量的進(jìn)口和本地原料，精準把握釀造的每一個(gè)環(huán)節，以獨特創(chuàng )新的方式，精妙融合各類(lèi)元素，創(chuàng )造出一系列以鋼鐵鍛造為靈感的匠心精釀，包括“鋼啤”“1919”“煅鐵”“鋼錠”“冷輥”“1888°”六款特色啤酒。此外，餐廳還供應各式時(shí)令款和限定款風(fēng)味精釀，為客人帶來(lái)豐富多彩的選擇。
同時(shí)，“香啤坊”精選40余款高品質(zhì)的休閑美食。香格里拉餐飲團隊從首鋼的工業(yè)氣質(zhì)中汲取靈感，創(chuàng )作出獨特的旗艦“鋼”系列——“鋼啤”“鋼串”“鋼堡”。“鋼啤”是一款濃醇微甜的燕麥牛奶世濤，其靈感來(lái)源于炭黑鋼坯的色澤，以致敬數十年前在首鋼園鍛造鋼鐵的工人。“鋼串”精選內蒙古巴彥淖爾草原的羊肉，以秘制醬料悉心腌制，再用鋼簽串成肥瘦相間后精心烤制，帶來(lái)有滋有味的滿(mǎn)足感。“鋼堡”則采用進(jìn)口嫩牛打造出鮮美的大塊肉餅，搭配酥軟香濃的香辣手撕豬肉、清脆鮮蔬及現烤松軟的漢堡胚，淋上香味純正的“香啤坊”秘制醬料，呈現扎實(shí)夠味的口感。
文/本報記者劉婧
